小米的营养信息
营养参数含量(每100克)
热量(大卡)358.00
碳水化合物(克)>75.10
脂肪(克)>3.10
蛋白质(克)>9.00
纤维素(克)>1.60
维生素A(微克)>17.00
维生素C(毫克)>一
维生素E(毫克)>3.63
胡萝卜素(微克)>100.00
硫胺素(毫克)>0.33
核黄素(毫克)>0.10
烟酸(毫克)>1.50
胆固醇(毫克)>一
镁(毫克)>107.00
钙(毫克)>41.00
铁(毫克)>5.10
锌(毫克)>1.87
铜(毫克)>0.54
锰(毫克)>0.89
钾(毫克)>284.00
磷(毫克)>229.00
钠(毫克)>4.30
硒(微克)>4.74
| 单位 | 热量 |
|---|---|
| 标准小米(100克) | 358大卡 |
| 标准(50克) | 179大卡 |
分类：
谷薯芋、杂豆、主食
小米评论：
小米是一种常见谷物，常被用来熬粥，其钾、磷、镁含量较高，钠含量极低，且含有维生素A及胡萝卜素，推荐减肥期间作为粗粮搭配细粮食用。
小米适宜人群：
一般人均可食用
1. 小米是老人、病人、产妇宜用的滋补品；
2. 气滞者忌用；素体虚寒，小便清长者少食。
小米食用效果：
小米味甘、咸、性凉；入肾、脾、胃经。（陈粟米味苦，性寒）
具有健脾和胃、补益虚损，和中益肾，除热，解毒之功效。
主治脾胃虚热、反胃呕吐、消渴、泄泻。（陈粟米能止，解烦渴）
小米介绍
小米为禾本科植物粟加工去皮后的成品。起源于我国黄河流域，在我国已有悠久的栽培历史，现主分布于我国华北、西北和东北各地区。
小米的品种很多，按米粒的性质可分为糯性小米和粳性小米两类。按谷壳的颜色可分为黄包、白色、褐色等多种，其中红色、灰色者多为糯性；白色、黄色、褐色、青色者多为粳性。一般来说，谷壳色浅者皮薄，出米率高，米质好；而谷壳色深者皮厚，出米率低，米质差。著名品种有山西沁且黄小米，山东章丘龙山小米、山东金乡的金米、河北桃花米等。
小米粒小，色淡黄或深黄，质地较硬，制成品有甜香味。我国北方许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统。小米熬粥营养丰富，有“代参汤”之美称。
小米营养价值
1. 小米因富含维生素B1、B12等，具有防止消化不良及口角生疮的功效；
2. 小米具有防止泛胃、呕吐的功效；
3. 还具有滋阴养血的功能，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力；
4. 小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。
小米卡里路比例：
| 卡路里来源 | 占比 | 健康占比 |
|---|---|---|
| 脂肪 | 7.7%↓ | 20%-30% |
| 碳水化合物 | 82.3%↑ | 55%-65% |
| 蛋白质 | 10%↓ | 11%-15% |
| 卡路里来源 | 占比 |
|---|---|
| 脂肪 | 7.7%↓ |
| 碳水化合物 | 82.3%↑ |
| 蛋白质 | 10%↓ |
| 走路 | 95分钟 |
| 跑步 | 45分钟 |
| 跳绳 | 36分钟 |
| 健美操 | 77分钟 |
| 瑜伽 | 144分钟 |
| 动感单车 | 30分钟 |
| 椭圆运动机(轻松) | 45分钟 |
| 哑铃(中等轻度) | 90分钟 |
| 高抬腿(一般) | 45分钟 |
