小米粥的营养信息
营养参数含量(每100克)
热量(大卡)46.00
碳水化合物(克)>8.40
脂肪(克)>0.70
蛋白质(克)>1.40
纤维素(克)>一
维生素A(微克)>一
维生素C(毫克)>一
维生素E(毫克)>0.26
胡萝卜素(微克)>一
硫胺素(毫克)>0.02
核黄素(毫克)>0.07
烟酸(毫克)>0.90
胆固醇(毫克)>一
镁(毫克)>22.00
钙(毫克)>10.00
铁(毫克)>1.00
锌(毫克)>0.41
铜(毫克)>0.07
锰(毫克)>0.16
钾(毫克)>19.00
磷(毫克)>32.00
钠(毫克)>4.10
硒(微克)>0.30
| 单位 | 热量 |
|---|---|
| 1碗（小碗）小米粥(300.0克) | 138大卡 |
| 标准(100克) | 46大卡 |
分类：
谷薯芋、杂豆、主食
小米粥评论：
小米粥含水量极高，热量极低，但不含膳食纤维，推荐减肥期间作为粗粮搭配主食食用。
小米粥适宜人群：
一般人均可食用。 小米是老人、病人、产妇宜用的滋补品。
小米粥食用效果：
小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值较高，每100克小米含蛋白质9.7克、脂肪3.5克，都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素，而小米每100克含量达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首。小米含糖也很高，每百克含糖72.8克，产热量比大米高许多。另外，小米因富含维生素B1.B2等，还具有防止消化不良及口角生疮的功能。
因此，对于老弱病人和产妇来说，小米可以说是最理想不过的滋补品。《本草纲目》说，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃”。而中医亦讲小米“和胃温中”，认为小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效，内热者及脾胃虚弱者更适合食用它。有的人胃口不好，吃了小米后能开胃又能养胃，具有健胃消食、防止反胃、呕吐的功效。
小米粥介绍
小米粥是健康食品，可单独煮熬，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养粥。小米磨成粉，可制糕点，美味可口。不过，需要注意的是，小米的蛋白质营养价值并不比大米更好，因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想，赖氨酸过低而亮氨酸又过高，所以不论是产妇，还是老弱人群，都不能完全以小米为主食，应注意搭配，以免缺乏其他营养。
小米粥营养价值
小米因富含维生素B1、B2等，还具有防止消化不良及口角生疮的功能，加藜麦、红枣等一起熬，营养更全面。
小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值较高。因此，小米熬粥有“代参汤”之美称。
一般粮食中不含有胡萝卜素，小米每100克含量则达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首，等重量的小米中含铁量比大米高一倍，因此，对于老弱病人和产妇来说，小米是最理想不过的滋补品。
小米粥卡里路比例：
| 卡路里来源 | 占比 | 健康占比 |
|---|---|---|
| 脂肪 | 13.8%↓ | 20%-30% |
| 碳水化合物 | 73.9%↑ | 55%-65% |
| 蛋白质 | 12.3% √ | 11%-15% |
| 卡路里来源 | 占比 |
|---|---|
| 脂肪 | 13.8%↓ |
| 碳水化合物 | 73.9%↑ |
| 蛋白质 | 12.3% √ |
| 走路 | 12分钟 |
| 跑步 | 5分钟 |
| 跳绳 | 4分钟 |
| 健美操 | 9分钟 |
| 瑜伽 | 18分钟 |
| 动感单车 | 3分钟 |
| 椭圆运动机(轻松) | 5分钟 |
| 哑铃(中等轻度) | 11分钟 |
| 高抬腿(一般) | 5分钟 |
