鱿鱼(干)的营养信息
营养参数含量(每100克)
热量(大卡)313.00
碳水化合物(克)>7.80
脂肪(克)>4.60
蛋白质(克)>60.00
纤维素(克)>一
维生素A(微克)>一
维生素C(毫克)>一
维生素E(毫克)>9.72
胡萝卜素(微克)>一
硫胺素(毫克)>0.02
核黄素(毫克)>0.13
烟酸(毫克)>4.90
胆固醇(毫克)>871.00
镁(毫克)>192.00
钙(毫克)>87.00
铁(毫克)>4.10
锌(毫克)>11.24
铜(毫克)>1.07
锰(毫克)>0.18
钾(毫克)>1131.00
磷(毫克)>392.00
钠(毫克)>965.30
硒(微克)>156.12
单位 | 热量 |
---|---|
一只鱿鱼(干)(50克) | 157.5大卡 |
标准(100克) | 313大卡 |
分类:
蛋类、肉类及制品
鱿鱼(干)评论:
鱿鱼蛋白质含量较高,但钠含量也较高,综合来说不宜食用过多。
鱿鱼(干)适宜人群:
一般人群均能食用
脾胃虚寒、高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者、湿疹、荨麻疹等疾病患者忌食。
鱿鱼(干)食用效果:
鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。
鱿鱼(干)介绍
鱿鱼属软体动物类,是乌贼的一种,体圆锥形,体色苍白,有淡褐色斑,头大,前方生有触足10条,尾端的肉鳍呈三角形,常成群游弋于深约20米的海洋中。在分类学上,鱿鱼是属于软体动物门-头足纲-二鳃亚纲-十腕目的动物。鱿鱼体内具有两片鳃作为呼吸器官;身体分为头部、很短的颈部和躯干部。
干鱿鱼是将枪足贼自腹部剖开,挖去内脏,放入淡水中洗净,再以清水冲洗后晒干的产品。体扁长,头腕似佛手状,肉鳍紧附在尾部两侧,形似双髻,全身均为浅粉色,表面有白霜。主要产于广东、福建、浙江,产期为7~8月。日本、越南、朝鲜也产。
鱿鱼(干)营养价值
1. 鱿鱼富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血;
2. 鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外,鱿鱼还含有大量的牛黄酸,可抑制血液中的胆固醇含量,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能;
3. 其所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。
鱿鱼(干)卡里路比例:
卡路里来源 | 占比 | 健康占比 |
---|---|---|
脂肪 | 13.2%↓ | 20%-30% |
碳水化合物 | 10.1%↓ | 55%-65% |
蛋白质 | 76.7%↑ | 11%-15% |
卡路里来源 | 占比 |
---|---|
脂肪 | 13.2%↓ |
碳水化合物 | 10.1%↓ |
蛋白质 | 76.7%↑ |
走路 | 82分钟 |
跑步 | 39分钟 |
跳绳 | 31分钟 |
健美操 | 67分钟 |
瑜伽 | 125分钟 |
动感单车 | 26分钟 |
椭圆运动机(轻松) | 39分钟 |
哑铃(中等轻度) | 78分钟 |
高抬腿(一般) | 39分钟 |