猪蹄的营养信息
营养参数含量(每100克)
热量(大卡)260.00
碳水化合物(克)>0.00
脂肪(克)>18.80
蛋白质(克)>22.60
纤维素(克)>一
维生素A(微克)>3.00
维生素C(毫克)>一
维生素E(毫克)>0.01
胡萝卜素(微克)>一
硫胺素(毫克)>0.05
核黄素(毫克)>0.10
烟酸(毫克)>1.50
胆固醇(毫克)>192.00
镁(毫克)>5.00
钙(毫克)>33.00
铁(毫克)>1.10
锌(毫克)>1.14
铜(毫克)>0.09
锰(毫克)>0.01
钾(毫克)>54.00
磷(毫克)>33.00
钠(毫克)>101.00
硒(微克)>5.85
| 单位 | 热量 |
|---|---|
| 1个猪蹄(500.0克，可食部分215.0克) | 559大卡 |
| 标准(100克) | 260大卡 |
分类：
蛋类、肉类及制品
猪蹄评论：
高蛋白、高脂肪的肉类，热量较高，胆固醇含量也较高，减肥时不宜多吃。
猪蹄适宜人群：
一般人都可以吃，更是老人、妇女、失血者的食疗佳品
1. 适宜血虚者食用；适宜年老体弱者食用；适宜产后缺奶者食用；适宜腰脚软弱无力者食用；适宜痈疽疮毒久溃不敛者食用；
2. 有胃肠消化功能减弱的老年人每次不可食之过多；患有肝炎、胆囊炎、胆结石、动脉硬化、高血压病的患者食应以少食或不食为好；凡外感发热和一切热证、实证期间不宜多食；胃肠消化功能减弱的儿童一次不能过量食用。
猪蹄食用效果：
性平，味甘咸；具有补虚弱，填肾精，健腰膝等功能。
猪蹄介绍
猪蹄又叫猪脚、猪手。分前后两种，前蹄肉多骨少，呈直形，后蹄肉少量稍多，呈弯形。中医认为猪蹄性平，味甘咸，是一种类似熊掌的美味菜肴及治病“良药”。
猪蹄营养价值
1. 猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老；
2. 猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度；
3. 猪蹄含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，预治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善，对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。
猪蹄卡里路比例：
| 卡路里来源 | 占比 | 健康占比 |
|---|---|---|
| 脂肪 | 65.1%↑ | 20%-30% |
| 碳水化合物 | 0.1%↓ | 55%-65% |
| 蛋白质 | 34.8%↑ | 11%-15% |
| 卡路里来源 | 占比 |
|---|---|
| 脂肪 | 65.1%↑ |
| 碳水化合物 | 0.1%↓ |
| 蛋白质 | 34.8%↑ |
| 走路 | 68分钟 |
| 跑步 | 32分钟 |
| 跳绳 | 26分钟 |
| 健美操 | 55分钟 |
| 瑜伽 | 104分钟 |
| 动感单车 | 21分钟 |
| 椭圆运动机(轻松) | 32分钟 |
| 哑铃(中等轻度) | 65分钟 |
| 高抬腿(一般) | 32分钟 |
