黄鱼(大黄花鱼)的营养信息
营养参数含量(每100克)
热量(大卡)97.00
碳水化合物(克)>0.80
脂肪(克)>2.50
蛋白质(克)>17.70
纤维素(克)>一
维生素A(微克)>10.00
维生素C(毫克)>一
维生素E(毫克)>1.13
胡萝卜素(微克)>一
硫胺素(毫克)>0.03
核黄素(毫克)>0.10
烟酸(毫克)>1.90
胆固醇(毫克)>86.00
镁(毫克)>39.00
钙(毫克)>53.00
铁(毫克)>0.70
锌(毫克)>0.58
铜(毫克)>0.04
锰(毫克)>0.02
钾(毫克)>260.00
磷(毫克)>174.00
钠(毫克)>120.30
硒(微克)>42.57
| 单位 | 热量 |
|---|---|
| 标准(50克) | 48.5大卡 |
| 标准(100克) | 97.00大卡 |
分类：
蛋类、肉类及制品
黄鱼(大黄花鱼)评论：
大黄鱼与其他海鱼一样，富含优质蛋白，DHA以及各种微量矿物质，适宜减肥期间食用。
黄鱼(大黄花鱼)适宜人群：
一般人群均可食用
1. 贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚者尤为适宜；
2. 黄鱼是发物，哮喘病人和过敏体质的人应慎食。
黄鱼(大黄花鱼)食用效果：
黄鱼味甘咸、性平，入肝、肾二经；
中医认为，黄鱼有和胃止血、益肾补虚、健脾升胃、安神止痢、益气填精之功效；
对贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚有良好疗效。
黄鱼(大黄花鱼)介绍
黄鱼，有大小黄鱼之分。二者和带鱼一起被称为中国三大海产。主要产于东海和南海，以舟山群岛和广东南澳岛产量最多。大黄鱼在广东沿海的盛产期为10月、福建为12～3月、江苏、浙江为5月。
大黄鱼的外观及肉质与小黄鱼很相似。大黄鱼体大鳞片小，嘴大且圆；大黄鱼尾柄较长窄，刺少，肉厚坚实，易离刺。
黄鱼(大黄花鱼)营养价值
1. 黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果；
2. 黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效。
黄鱼(大黄花鱼)卡里路比例：
| 卡路里来源 | 占比 | 健康占比 |
|---|---|---|
| 脂肪 | 23.3% √ | 20%-30% |
| 碳水化合物 | 3.4%↓ | 55%-65% |
| 蛋白质 | 73.3%↑ | 11%-15% |
| 卡路里来源 | 占比 |
|---|---|
| 脂肪 | 23.3% √ |
| 碳水化合物 | 3.4%↓ |
| 蛋白质 | 73.3%↑ |
| 走路 | 25分钟 |
| 跑步 | 12分钟 |
| 跳绳 | 9分钟 |
| 健美操 | 20分钟 |
| 瑜伽 | 38分钟 |
| 动感单车 | 8分钟 |
| 椭圆运动机(轻松) | 12分钟 |
| 哑铃(中等轻度) | 24分钟 |
| 高抬腿(一般) | 12分钟 |
