叉烧肉的营养信息
营养参数含量(每100克)
热量(大卡)279.00
碳水化合物(克)>7.90
脂肪(克)>16.90
蛋白质(克)>23.80
纤维素(克)>一
维生素A(微克)>16.00
维生素C(毫克)>一
维生素E(毫克)>0.68
胡萝卜素(微克)>一
硫胺素(毫克)>0.66
核黄素(毫克)>0.23
烟酸(毫克)>7.00
胆固醇(毫克)>68.00
镁(毫克)>28.00
钙(毫克)>8.00
铁(毫克)>2.60
锌(毫克)>2.42
铜(毫克)>0.10
锰(毫克)>0.20
钾(毫克)>430.00
磷(毫克)>218.00
钠(毫克)>818.80
硒(微克)>8.41
单位 | 热量 |
---|---|
1片叉烧肉(10.0克) | 28大卡 |
标准(100克) | 279大卡 |
分类:
蛋类、肉类及制品
叉烧肉评论:
叉烧肉多用五花肉,脂肪含量较高,减肥期间不宜常吃,同时建议选择纯瘦肉食用。
叉烧肉适宜人群:
老年人、孕妇、肥胖者及高脂血症患者尽量少食
叉烧肉食用效果:
主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。
叉烧肉介绍
叉烧肉是广东省传统的汉族名菜,属于粤菜系。叉烧肉为烧烤肉的一种,系指经兽医检验合格的猪肉、禽肉类,加入酱油、盐、糖、酒等调味料,经过腌制后插在特制的叉子上经电或木炭烧烤而成的一种熟肉制品,是广东烧味的一种。多呈红色,瘦肉做成,略甜。是把腌渍后的瘦猪肉挂在特制的叉子上,放入炉内烧烤。好的叉烧应该肉质软嫩多汁、色泽鲜明、香味四溢。当中又以肥、瘦肉均衡为上佳,称之为“半肥瘦”。
叉烧肉营养价值
猪肉如今是人们餐桌上重要的动物性食品,猪脊肉含有人体生长的发育 所需的丰富的优质蛋白、脂肪、维生素等,而且肉质较嫩,易消化。 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。
叉烧肉卡里路比例:
卡路里来源 | 占比 | 健康占比 |
---|---|---|
脂肪 | 54.5%↑ | 20%-30% |
碳水化合物 | 11.4%↓ | 55%-65% |
蛋白质 | 34.1%↑ | 11%-15% |
卡路里来源 | 占比 |
---|---|
脂肪 | 54.5%↑ |
碳水化合物 | 11.4%↓ |
蛋白质 | 34.1%↑ |
走路 | 73分钟 |
跑步 | 34分钟 |
跳绳 | 27分钟 |
健美操 | 59分钟 |
瑜伽 | 111分钟 |
动感单车 | 111分钟 |
椭圆运动机(轻松) | 34分钟 |
哑铃(中等轻度) | 69分钟 |
高抬腿(一般) | 34分钟 |