鸭的营养信息
营养参数含量(每100克)
热量(大卡)240.00
碳水化合物(克)>0.20
脂肪(克)>19.70
蛋白质(克)>15.50
纤维素(克)>一
维生素A(微克)>52.00
维生素C(毫克)>一
维生素E(毫克)>0.27
胡萝卜素(微克)>一
硫胺素(毫克)>0.08
核黄素(毫克)>0.22
烟酸(毫克)>4.20
胆固醇(毫克)>94.00
镁(毫克)>14.00
钙(毫克)>6.00
铁(毫克)>2.20
锌(毫克)>1.33
铜(毫克)>0.21
锰(毫克)>0.06
钾(毫克)>191.00
磷(毫克)>122.00
钠(毫克)>69.00
硒(微克)>12.25
| 单位 | 热量 |
|---|---|
| 标准(50克) | 120大卡 |
| 标准(100克) | 240大卡 |
分类：
蛋类、肉类及制品
鸭评论：
蛋白质和脂肪含量都很高的家禽肉类，在禽肉中属于热量较高的，减肥时不宜多食，但去皮后鸭肉热量不高可以食用。
鸭适宜人群：
一般人群均可食用
1. 适用于体内有热、上火的人食用；发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人，食之更佳。同时适宜营养不良，产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽干口渴者食用；还适宜癌症患者及放疗化疗后，糖尿病，肝硬化腹水，肺结核，慢性肾炎浮肿者食用；
2. 对于素体虚寒，受凉引起的不思饮食，胃部冷痛．腹泻清稀，腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食；感冒患者不宜食用。
鸭食用效果：
鸭肉性寒、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾经；
可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿；
治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。
鸭介绍
鸭属脊椎动物门，鸟纲雁形目，鸭科动物，是由野生绿头鸭和斑嘴鸭驯化而来。
鸭肉是一种美味佳肴，适于滋补，是各种美味名菜的主要原料。
人们常言“鸡鸭鱼肉”四大荤，鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高得多，脂肪含量适中且分布较均匀。
鸭营养价值
鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
鸭卡里路比例：
| 卡路里来源 | 占比 | 健康占比 |
|---|---|---|
| 脂肪 | 73.8%↑ | 20%-30% |
| 碳水化合物 | 0.4%↓ | 55%-65% |
| 蛋白质 | 25.8%↑ | 11%-15% |
| 卡路里来源 | 占比 |
|---|---|
| 脂肪 | 73.8%↑ |
| 碳水化合物 | 0.4%↓ |
| 蛋白质 | 25.8%↑ |
| 走路 | 63分钟 |
| 跑步 | 30分钟 |
| 跳绳 | 24分钟 |
| 健美操 | 51分钟 |
| 瑜伽 | 96分钟 |
| 动感单车 | 20分钟 |
| 椭圆运动机(轻松) | 30分钟 |
| 哑铃(中等轻度) | 60分钟 |
| 高抬腿(一般) | 30分钟 |
