鲫鱼的营养信息
营养参数含量(每100克)
热量(大卡)108.00
碳水化合物(克)>3.80
脂肪(克)>2.70
蛋白质(克)>17.10
纤维素(克)>一
维生素A(微克)>17.00
维生素C(毫克)>一
维生素E(毫克)>0.68
胡萝卜素(微克)>一
硫胺素(毫克)>0.04
核黄素(毫克)>0.09
烟酸(毫克)>2.50
胆固醇(毫克)>130.00
镁(毫克)>41.00
钙(毫克)>79.00
铁(毫克)>1.30
锌(毫克)>1.94
铜(毫克)>0.08
锰(毫克)>0.06
钾(毫克)>290.00
磷(毫克)>193.00
钠(毫克)>41.20
硒(微克)>14.31
| 单位 | 热量 |
|---|---|
| 1条（中）鲫鱼(300.0克，可食部分162.0克) | 175大卡 |
| 1条鲫鱼(200.0克，可食部分108.0克) | 117大卡 |
分类：
蛋类、肉类及制品
鲫鱼评论：
高蛋白、低脂肪的鱼类，热量在肉类中属于偏低的，钾、磷含量较高，减肥时可适量食用。
鲫鱼适宜人群：
一般人群均可食用
1. 适宜慢性肾炎水肿，肝硬化腹水，营养不良性浮肿之人食用；适宜孕妇产后乳汁缺少之人食用；适宜脾胃虚弱，饮食不香之人食用；适宜小儿麻疹初期，或麻疹透发不快者食用；适宜痔疮出血，慢性久痢者食用；
2. 感冒发热期间不宜多吃。
鲫鱼食用效果：
鲫鱼味甘、性平，入脾、胃、大肠经；具有健脾、开胃、益气、利水、通乳、除湿之功效。
鲫鱼介绍
鲫鱼又名鲋鱼，别称喜头，为鲤科动物，产于全国各地。鲫鱼俗称鲫瓜子，肉味鲜美，肉质细嫩，它营养全面，含蛋白质多，脂肪少，食之鲜而不腻，略感甜味；它是一种适应性很强的鱼类，栖于江河，湖泊、池沼、河渠中，尤以水草丛生的浅水湖和池塘较多，鲫鱼四季均产，但以2～4月和8～12月产的最肥。鲫鱼体侧扁而高，体较小，背部发暗，腹部色浅，体色因产地而异，多为黑色带金属光泽，嘴上无须，鳞较小，鳍的形状同鲤鱼。鲫鱼肉嫩味美，营养价值较高，但刺细小且多。
鲫鱼营养价值
1. 鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用；
2. 鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用；产后妇女炖食鲫鱼汤，可补虚通乳；
3. 鲫鱼肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤，鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用，非常适合中老年人和病后虚弱者食用，也特别适合产妇食用。
鲫鱼卡里路比例：
| 卡路里来源 | 占比 | 健康占比 |
|---|---|---|
| 脂肪 | 22.5% √ | 20%-30% |
| 碳水化合物 | 14.2%↓ | 55%-65% |
| 蛋白质 | 63.3%↑ | 11%-15% |
| 卡路里来源 | 占比 |
|---|---|
| 脂肪 | 22.5% √ |
| 碳水化合物 | 14.2%↓ |
| 蛋白质 | 63.3%↑ |
| 走路 | 28分钟 |
| 跑步 | 13分钟 |
| 跳绳 | 10分钟 |
| 健美操 | 23分钟 |
| 瑜伽 | 43分钟 |
| 动感单车 | 9分钟 |
| 椭圆运动机(轻松) | 13分钟 |
| 哑铃(中等轻度) | 27分钟 |
| 高抬腿(一般) | 13分钟 |
