酱牛肉的营养信息
营养参数含量(每100克)
热量(大卡)246.00
碳水化合物(克)>3.20
脂肪(克)>11.90
蛋白质(克)>31.40
纤维素(克)>一
维生素A(微克)>11.00
维生素C(毫克)>一
维生素E(毫克)>1.25
胡萝卜素(微克)>一
硫胺素(毫克)>0.05
核黄素(毫克)>0.22
烟酸(毫克)>4.40
胆固醇(毫克)>76.00
镁(毫克)>27.00
钙(毫克)>20.00
铁(毫克)>4.00
锌(毫克)>7.12
铜(毫克)>0.14
锰(毫克)>0.25
钾(毫克)>148.00
磷(毫克)>178.00
钠(毫克)>869.20
硒(微克)>4.35
| 单位 | 热量 |
|---|---|
| 1片酱牛肉(15.0克) | 37大卡 |
| 标准(100克) | 246大卡 |
分类：
蛋类、肉类及制品
酱牛肉评论：
蛋白质和脂肪含量较高的牛肉制品，钠含量很高，容易造成水肿，减肥时不宜多食。
酱牛肉适宜人群：
一般人都可以吃，感染性疾病、肝病、肾病的人慎食；
高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。
酱牛肉食用效果：
牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效；
适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
酱牛肉介绍
酱牛肉，是内蒙古呼和浩特著名的特色名菜。它始于清代中期，由河北沧州地区的回族经营者刘禄所创制。他原在归化城推车经营酱牛肉，后开设了“万盛永”，专营酱牛肉。由于他选料精细，重用各种调味烹制，酱牛肉鲜味浓厚，因而在清代晚期已驰名全国。如今，它仍然盛名不衰。
酱牛肉营养价值
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。
酱牛肉卡里路比例：
| 卡路里来源 | 占比 | 健康占比 |
|---|---|---|
| 脂肪 | 43.6%↑ | 20%-30% |
| 碳水化合物 | 5.3%↓ | 55%-65% |
| 蛋白质 | 51.1%↑ | 11%-15% |
| 卡路里来源 | 占比 |
|---|---|
| 脂肪 | 43.6%↑ |
| 碳水化合物 | 5.3%↓ |
| 蛋白质 | 51.1%↑ |
| 走路 | 64分钟 |
| 跑步 | 30分钟 |
| 跳绳 | 24分钟 |
| 健美操 | 52分钟 |
| 瑜伽 | 98分钟 |
| 动感单车 | 20分钟 |
| 椭圆运动机(轻松) | 30分钟 |
| 哑铃(中等轻度) | 61分钟 |
| 高抬腿(一般) | 30分钟 |
