卷心菜的营养信息
营养参数含量(每100克)
热量(大卡)22.00
碳水化合物(克)>4.60
脂肪(克)>0.20
蛋白质(克)>1.50
纤维素(克)>1.00
维生素A(微克)>12.00
维生素C(毫克)>40.00
维生素E(毫克)>0.50
胡萝卜素(微克)>70.00
硫胺素(毫克)>0.03
核黄素(毫克)>0.03
烟酸(毫克)>0.40
胆固醇(毫克)>一
镁(毫克)>12.00
钙(毫克)>49.00
铁(毫克)>0.60
锌(毫克)>0.25
铜(毫克)>0.04
锰(毫克)>0.18
钾(毫克)>124.00
磷(毫克)>26.00
钠(毫克)>27.20
硒(微克)>0.96
| 单位 | 热量 |
|---|---|
| 1棵卷心菜(470.0克，可食部分404.0克) | 89大卡 |
| 1盘（小）卷心菜(100.0克，可食部分86.0克) | 19大卡 |
分类：
蔬果和菌藻
卷心菜评论：
水分含量很高的蔬菜，热量很低，维生素含量与橙子相当，推荐在减肥期间食用。
卷心菜适宜人群：
一般人群均可食用卷心菜
禁忌人群：
肺胃发炎者少食卷心菜
卷心菜食用效果：
补血养血、调理肠胃、提高免疫力、增强记忆力、防癌抗癌、治疗便秘、开胃消食、抗衰老
卷心菜介绍
卷心菜，又称圆白菜,包菜,结球甘蓝,高丽菜,结球甘蓝,洋白菜,包心菜,莲花菜，是十字花科、芸苔属的植物。卷心菜在中国各地普遍栽培，是中国东北、西北、华北等地区春、夏、秋季的主要蔬菜之一。卷心菜基生叶多数，质厚，层层包裹成球状体，扁球形，直径10-30厘米或更大，乳白色或淡绿色。
卷心菜营养价值
1.促进胎儿发育
卷心菜富含的叶酸，能促进幼细胞成熟，对孕妇很重要。
2.防癌抗癌
卷心菜富含的维生素C，能有助于防止癌细胞扩散，也能阻止细胞变异，有效防癌抗癌。
3.杀菌
卷心菜具有杀菌消炎的作用，榨汁喝和涂在患处都对炎症有帮助。
4.治溃疡
卷心菜内含“溃疡愈合因子”，能有效帮助溃疡患者。
卷心菜卡里路比例：
| 卡路里来源 | 占比 | 健康占比 |
|---|---|---|
| 脂肪 | 8.1%↓ | 20%-30% |
| 碳水化合物 | 64.9% √ | 55%-65% |
| 蛋白质 | 27%↑ | 11%-15% |
| 卡路里来源 | 占比 |
|---|---|
| 脂肪 | 8.1%↓ |
| 碳水化合物 | 64.9% √ |
| 蛋白质 | 27%↑ |
| 走路 | 5分钟 |
| 跑步 | 2分钟 |
| 跳绳 | 2分钟 |
| 健美操 | 4分钟 |
| 瑜伽 | 10分钟 |
| 动感单车 | 1分钟 |
| 椭圆运动机(轻松) | 3分钟 |
| 哑铃(中等轻度) | 18分钟 |
| 高抬腿(一般) | 4分钟 |
