青椒的营养信息
营养参数含量(每100克)
热量(大卡)23.00
碳水化合物(克)>5.80
脂肪(克)>0.30
蛋白质(克)>1.40
纤维素(克)>2.10
维生素A(微克)>57.00
维生素C(毫克)>62.00
维生素E(毫克)>0.88
胡萝卜素(微克)>340.00
硫胺素(毫克)>0.03
核黄素(毫克)>0.04
烟酸(毫克)>0.50
胆固醇(毫克)>一
镁(毫克)>15.00
钙(毫克)>15.00
铁(毫克)>0.70
锌(毫克)>0.22
铜(毫克)>0.11
锰(毫克)>0.14
钾(毫克)>209.00
磷(毫克)>33.00
钠(毫克)>2.20
硒(微克)>0.62
| 单位 | 热量 |
|---|---|
| 1根青椒(70.0克，可食部分59.0克) | 14大卡 |
| 标准(100克) | 23大卡 |
分类：
蔬果和菌藻
青椒评论：
青尖椒中维生素A和C的含量很高，钾含量很高，热量很低，推荐在减肥期间食用。
青椒适宜人群：
一般人群均可食用。
1. 不宜多食，阴虚有热者勿食；因辣椒具有较强的刺激性，容易引起口干、咳嗽、咽痛、便秘等。同时眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者应少吃或忌食；另外除有火热病症或阴虚火旺外，高血压病，肺结核病患者也应慎食。
青椒食用效果：
辣椒味辛、性热，入心、脾经；
有温中散寒，开胃消食的功效；
主治寒滞腹痛，呕吐、泻痢，冻疮，脾胃许寒，伤风感冒等症。
青椒介绍
辣椒属茄科，一年生或多年生蔬菜。原产南美洲热带，明代传入我国。
我国各地均有生产，以四川、湖南、湖北产量最多。四季均有供应。
辣椒老熟后可晒制辣椒干。
辣椒的品质要求：作为鲜食的辣椒应以大小均匀，果皮坚实，肉厚质细而脆嫩新鲜，无虫咬、黑点和腐烂现象者为上品。
青椒营养价值
辣椒含有丰富的维生素等，食用辣椒，能增加饭量，增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。辣椒含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤。富含维生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇。含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病。可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。辣椒还能杀抑胃腹内的寄生虫。
1.解热、镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。
2.预防癌种：辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率。
3.增加食欲、帮且消化：辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化。
4.降脂减肥：辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。
5.但是过多食用辣椒素会剧烈刺激胃肠黏膜，引起胃痛、腹泻并使肛门烧灼刺疼，诱发胃肠疾病，促使痔疮出血。
青椒卡里路比例：
| 卡路里来源 | 占比 | 健康占比 |
|---|---|---|
| 脂肪 | 8.2%↓ | 20%-30% |
| 碳水化合物 | 73.5%↑ | 55%-65% |
| 蛋白质 | 18.3%↑ | 11%-15% |
| 卡路里来源 | 占比 |
|---|---|
| 脂肪 | 8.2%↓ |
| 碳水化合物 | 73.5%↑ |
| 蛋白质 | 18.3%↑ |
| 走路 | 5分钟 |
| 跑步 | 2分钟 |
| 跳绳 | 2分钟 |
| 健美操 | 4分钟 |
| 瑜伽 | 9分钟 |
| 动感单车 | 1分钟 |
| 椭圆运动机(轻松) | 2分钟 |
| 哑铃(中等轻度) | 12分钟 |
| 高抬腿(一般) | 3分钟 |
