生菜(叶用莴苣)的营养信息
营养参数含量(每100克)
热量(大卡)13.00
碳水化合物(克)>2.00
脂肪(克)>0.30
蛋白质(克)>1.30
纤维素(克)>0.70
维生素A(微克)>298.00
维生素C(毫克)>13.00
维生素E(毫克)>1.02
胡萝卜素(微克)>1790.00
硫胺素(毫克)>0.03
核黄素(毫克)>0.06
烟酸(毫克)>0.40
胆固醇(毫克)>一
镁(毫克)>18.00
钙(毫克)>34.00
铁(毫克)>0.90
锌(毫克)>0.27
铜(毫克)>0.03
锰(毫克)>0.13
钾(毫克)>170.00
磷(毫克)>27.00
钠(毫克)>32.80
硒(微克)>1.15
| 单位 | 热量 |
|---|---|
| 1碗生菜(叶用莴苣)(250.0克，可食部分235.0克) | 31大卡 |
| 标准(100克) | 13大卡 |
分类：
蔬果和菌藻
生菜(叶用莴苣)评论：
含水量很高、热量很低的蔬菜，胡萝卜素含量极高，推荐在减肥期间食用。
生菜(叶用莴苣)适宜人群：
一般人均可食用生菜，胆固醇高、神经衰弱者宜多食
禁忌人群：
尿频、胃寒的人少食生菜
生菜(叶用莴苣)食用效果：
防癌抗癌、降血脂、止咳
生菜(叶用莴苣)介绍
生菜，又称莴苣、鹅仔菜、莴仔菜，属菊科莴苣属，为一年生或二年生草本作物。生菜主要分球形的团叶包心生菜和叶片皱褶的奶油生菜(花叶生菜)。团叶生菜叶内卷成球状，按其颜色又分为青叶、白叶、紫叶和红叶生菜。生菜传入我国的历史较悠久，东南沿海，特别是大城市近郊、两广地区栽培较多，特别是台湾种植尤为普遍。
生菜(叶用莴苣)营养价值
1.镇静镇咳
生菜的营养成分中含的莴苣苦素，具有镇咳，镇静的功效作用。
2.降血脂
生菜降血脂的功效与作用，主要是它成分中的甘露醇，具有扩张血管和降低血脂，能有效促进血液循环。
3.抗癌
生菜中含有的干扰素诱生剂能刺激细胞产生干扰素，从而提高机体抵抗力，抑制癌细胞繁殖，达到抗癌的目的。
生菜(叶用莴苣)卡里路比例：
| 卡路里来源 | 占比 | 健康占比 |
|---|---|---|
| 脂肪 | 12.5%↓ | 20%-30% |
| 碳水化合物 | 37.3%↓ | 55%-65% |
| 蛋白质 | 50.2%↑ | 11%-15% |
| 卡路里来源 | 占比 |
|---|---|
| 脂肪 | 12.5%↓ |
| 碳水化合物 | 37.3%↓ |
| 蛋白质 | 50.2%↑ |
| 走路 | 7分钟 |
| 跑步 | 3分钟 |
| 跳绳 | 3分钟 |
| 健美操 | 6分钟 |
| 瑜伽 | 12分钟 |
| 动感单车 | 2分钟 |
| 椭圆运动机(轻松) | 3分钟 |
| 哑铃(中等轻度) | 19分钟 |
| 高抬腿(一般) | 4分钟 |
