豌豆(干)
干豌豆水分含量低、热量高,热量主要来自碳水化合物和蛋白质,常被做成添加油的膨化食品,此类食品不宜多食。
红豆沙
市售红豆馅往往添加不少白糖与油脂,因此热量较高,减肥期间需适量食用。
绿豆
其主要营养成分碳水化合物含量与粗粮接近,且纤维含量极高,适宜减肥期间作为粗粮食用。
小豆粥
加入红豆的粥,含较多水分,含有一定碳水化合物和少量蛋白质、纤维,适宜减肥期间作为粗粮食用。
红豆
高蛋白、高纤维、高碳水化合物、高热量、低脂肪的一种杂豆,适宜减肥期间作为粗粮食用。
绿豆芽
水分含量很高、营养价值较低的一种蔬菜,热量很低,含少量纤维,推荐在减肥期间食用。
黄豆芽
水分含量很高的一种蔬菜,蛋白质、碳水化合物等含量约是绿豆芽的两倍,含较多纤维,推荐在减肥期间食用。
毛豆
鲜毛豆水分含量接近70%,其蛋白质、碳水化合物等含量在蔬菜中属于较高的,热量也较高,作为蔬菜减肥时可适量食用。
豆角
热量较低、纤维含量较高的蔬菜,有利于缓解便秘,钾含量较高,可缓解水肿,推荐在减肥期间食用。
四季豆
含有一定纤维的蔬菜,水分含量高,热量较低,推荐在减肥期间食用。
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