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不吃肉 素食吃什么能提供蛋白质

健身迷网编辑:素食健身LIVE 出处:互联网

豆类

如果从生长条件上来看,花生和小扁豆,鹰嘴豆还有黄豆是一族植物。尽管只有大豆是被我们大家认可的植物蛋白质来源。但是花生,鹰嘴豆也可以和全麦面包一起吃来保证人体必需氨基酸的摄取。

你可能发现那些素食主义健身者的食物里面都会有豆类,这是有原因的。首先,豆类好看又好吃,从食物上讲,豆类就是非常好的东西。第二,豆类能提供很多的营养:蛋白质,纤维素,B族维他命,锌,钙。

你可以选用:小扁豆,花生,大豆,黑豆。

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